チョコレート不使用★エクレアパン レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- パン（お好みのもの） 小６〜８個
- キャロブチップ 25gくらい
- ココア 約１g
- 無調製豆乳 大１〜２
作り方
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1
パンを作ります。
私はいつもこちらのレシピにお世話になってます。↓
http://cookpad.com/recipe/346817 - 2 湯煎でキャロブチップを溶かします。
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3
溶けたらココアパウダーを投入します。
無糖を使っていますが、甘いのが好きなら有糖でもいいです。 -
4
1gって小さじに乗っけると大体こんな感じでした。あくまで目安ですが。
- 5 このままだとパンにつけづらいので豆乳を入れます。固まりにくくなるので、様子を見て少なめに。
-
6
キャロブペーストが良い感じになめらかになったらパンに付けて、乾かします。
1時間乾かしても「ちょっと粘っこい」位までしか乾きませんでしたが…
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7
↑ちなみに給食の「エクレアパン」はこんなでした。
パンの上にチョコがかかっているのは予想通りでしたが、パンがいつものコッペパン…でか！(笑)
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関連情報
- 料理名
- パン エクレア
水澤篠歩
息子がアレルギー体質で、油・乳製品・白砂糖不可(黒糖とはちみつは○）……肉も魚も体調悪いと×。制約が多い中で、何だったら満足出来るか考えて日々作ってます。
給食の持参も多いので、次回の為の備忘録としてレシピアップする時もあります。
実は料理が嫌いな私なので、私が作れるものは簡単に作れると思います(笑)
よろしくお願いします。
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夏場はちょっと難しいかも？