蓮根　薄揚げ　キャベツ　味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを食べやすい大きさに切る。

   

2. 2 蓮根は皮を剥いて、酢水に2〜3分つける。それから、乱切りにする。
   
   酢は水に2〜3滴入れる。

   

3. 3 薄揚げは2cm幅で切る。

   

4. 4 お湯が沸騰してから和風出汁を入れる。
   沸騰した鍋に蓮根→キャベツ→薄揚げの順で入れる。

   

5. 5 材料が煮たってから味噌を入れる。

   

6. 6 青ネギを小口切りにする。

   

7. 7 お椀に入れてネギを散らして完成です。