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レシピ詳細
麺つゆで簡単に!甘めのゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
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約15分
300円前後
yu--
麺つゆで簡単に!玉ねぎを入れ甘みを出した少し甘めの味付け!
みんながつくった数
4
件
材料(2~4人分)
ゴーヤ
1本
塩
小さじ½
玉ねぎ
4分の1~½
人参
3分の1~½
豚こま肉
100g~(お好きな量)
豆腐
150g
卵
1個
ごま油
大さじ1
○本だし
小さじ1
○砂糖
小さじ1
○みりん
大さじ2
○麺つゆ
大さじ3
○塩コショウ
少々
作り方
1
ゴーヤは縦半分に切ったらスプーンで種を綺麗に取り除き洗う。
1~2mmに薄く切る。
2
ボールに入れ塩を馴染ませる。
5分以上置く。
3
玉ねぎは薄く切り、人参は短冊切りにする。
4
フライパンにごま油を敷き、豚肉を炒め白っぽくなったら玉ねぎと人参を入れ炒める。
5
玉ねぎと人参が油が馴染みいたまってきたら水ですすぎきっちりと水気を絞ったゴーヤと豆腐を入れ炒める。
6
○の調味料を入れ味を整え炒め煮詰める。
煮詰まってきたら溶き卵を回しかけ固まり始めたら混ぜ合わせる。
7
器に盛って完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ゴーヤはしっかりと中わたを取り除き塩で苦味をとる!
きっかけ
ゴーヤが苦手なので玉ねぎと甘さを出して食べやすくしようと!
公開日:2023/08/19
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関連情報
カテゴリ
ゴーヤ
簡単豚肉料理
簡単おつまみ
簡単夕食
ゴーヤチャンプル
このレシピを作ったユーザ
yu--
家族が共有して作れるようにレシピを残そうと始めてみました! 味は濃いめが多いですので加減して作ってみて下さい!!
つくったよレポート(
3
件)
2023/10/09 18:34
おいしかったです♪ありがとうございました♡
あいづま
作って頂きありがとうございます(^^) お口にあって良かったです。·͜·。✩.*˚
2023/09/03 21:57
レシピ参考にさせて頂きました!美味しかったです(^^)
yuzusawa
作って頂きありがとうございます✩.*˚ お口にあって良かったです。·͜·。♪̊̈♪̆̈
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