【1人分】鶏もも肉のニラ玉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   ①ポリ袋に片栗粉大さじ1/2、料理酒大さじ2、塩コショウ少々を入れる
   ②卵1個を割りほぐす
   ③オイスターソース、こいくちしょうゆ、三温糖を混ぜ合わせる
2. 2 鶏もも肉150gを一口大に切る
3. 3 2を1のポリ袋に入れて揉み込む
   （約5分、置いておく）
4. 4 ニラ4本を4cm幅に切る
5. 5 フライパンを温めた後、
   割りほぐした卵を入れて炒める

   

6. 6 卵全体に火が通ったら、お皿に取り出す
7. 7 鶏もも肉を炒める（中火で約5分）

   

8. 8 お肉全体にだいたい火が通ったら、
   下準備③で作ったタレを加える

   

9. 9 タレが全体に行き渡ったら、ニラを加えて炒める（中火で約1分）

   

10. 10 ニラが少ししんなりしたら、
    卵を加えて混ぜ合わせる

    

11. 11 全体にタレが行き渡ったら、
    フライパンの火を止め、お皿に盛り付けて完成！
    ※塩コショウで味を調整する