和風うどんナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんを既定の1分位前迄に茹で、冷水で洗って水を切っておきます。

2. 2

   茹でている時にはウインナーと茄子を薄目輪切り、しめじを根っこをとって手でほぐします。

3. 3

   フライパンを軽く熱し油を入れ、ナス、しめじ、ウインナーの順に炒めていきます。

4. 4

   やや炒まりましたら酒、みりん、お塩、茹で汁(ない場合はお水)、ケチャップ、豆板醤を順に入れ炒めます。

5. 5

   ①のうどんを加えて炒め合わせ味見をして出来上がりです。