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鶏むね肉と夏野菜の甘辛みそ炒め レシピ・作り方

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京桜
「しっとり下ごしらえ」しておいた鶏むね肉を焼いて、甘辛みそだれ（はちみつ、しょうゆ、みそ）で味付けし、いんげん、なす、にんじんを加えて炒めました♪
みんながつくった数 2件

材料（４人分）

鶏むね肉（キッチンばさみでカット）
1枚（約400g）
＊水
40ml（大さじ３くらい）
＊砂糖、塩
各4g（小さじ１くらい）
いんげん（筋を取り、1/4カット）
40g
にんじん（せん切り）
100g
なす（薄切り）
40g
◎はちみつ、しょうゆ、みそ
各大さじ１
油
小さじ１
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作り方

  1. 1
    鶏むね肉は混ぜ合わせた＊に１時間以上つけこんでおく。
  2. 2
    フライパンに油をしいて中火にかけ、①を広げて焼く。片面３分くらいずつ焼いたら、混ぜ合わせた◎を加えて味付けする。
  3. 3
    いんげん、にんじん、なすを加えて炒め合わせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いんげん・・・みそ味がいいかな、と思って甘辛みそ炒めにしてみました。 娘たち用のは、食べやすいように鶏肉をほぐしました。

公開日：2021/08/04
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関連情報

カテゴリ
鶏むね肉にんじんなすの味噌炒めいんげん

このレシピを作ったユーザ

京桜

つくったよレポート（ 2 件）

2021/08/26 21:42
作りました！！ とっても美味しかったです♪ 素敵なレシピをありがとうございました(^^)
かさささささささ
作っていただいて＆つくれぽも♬ありがとうございます☆ おいしく食べていただけて、とっても嬉しいです＾＾*
2021/08/09 11:49
下味を炒めただけでもやわらかくて美味しかったし、甘辛みそ炒めもさらに美味しかったです( ≧∀≦)ノまた作ります(*^^*)
TwinkleTwinkleTwinkle
わぁ☆よかった～♪とっても嬉しいな（＊＾▽＾＊） つくれぽありがとうございます！

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