本格中華の香り☆豚肉と豆腐のうま煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 絹豆腐…サイコロサイズに切る
- １丁（300g）
- 豚肉…キッチンばさみでこまかく切る
- 100g
- 蒸し煮せん切り野菜（玉ねぎ、にんじん）
- 100g
- 蒸し煮にんじん（花型）
- 4枚
- 乾燥野菜（キャベツ、人参、ほうれん草）
- 4g
- 乾燥きのこ（えのき、しめじ）
- 1g
- ●水
- 150ml
- ●しょうゆ
- 大さじ２
- ●片栗粉
- 小さじ２
- ●おろししょうが
- 小さじ１
- ゆず皮
- 少々
- GABANスターアニス（八角茴香）
- 1かけ（1/8ホール）
作り方
-
- 1
- フライパンに●を入れて混ぜ、片栗粉をしっかりと溶かす。野菜と豚肉を入れて中火にかけ、時々混ぜながら加熱する。
-
- 2
- 沸騰したら絹豆腐とゆず皮、GABANスターアニスを加え、とろみがつくまで３分くらい混ぜ合わせる。
きっかけ
とろんとあったかいおかずが大好きなので、よく作っています＾＾*
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