ほうれん草のおひたしと目玉焼きのワンプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ほうれん草を根本からゆでます
2. 2 ほうれん草をざるにとり、水で冷まします
3. 3 ほうれん草を軽く絞り、根元を落として2〜3cm幅に切ります
4. 4 ほうれん草をよく絞ります
5. 5 フライパンに油をしき、卵を割り入れます
6. 6 水を外側にまわしかけ、蓋をして中火で3分焼きます
7. 7 3分経ったら火を消して余熱で1分温めます
8. 8 お皿ほうれん草を盛り付け、かつお節と醤油をかけ、さらに目玉焼きを盛り付けて完成です