生クリームを使わない失敗知らずの簡単カルボナーラ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を切る前に、まずはお湯を沸かしておきます。
   沸騰したら、ひとつまみの塩を入れて、パスタを茹でる。
   
   ※沸かしている時間を有効活用できて、手際よく時間短縮につながります♪

   

2. 2 にんにくをみじん切り。
   ベーコン、たまねぎを切る

   

3. 3 弱火でにんにくを炒めて、オリーブオイルににんにくの香りを移します。
   目安はにんにくの周りに小さな泡が出てきたらOK

   

4. 4 オイルににんにくの香りが移ったら、ベーコンとたまねぎを中火で炒めます。

   

5. 5 たまねぎがしんなりしてきたら塩胡椒を振り、
   火を弱火にして、牛乳100mlと粉状コンソメ小さじ1/2を入れます。

   

6. 6 牛乳とコンソメが溶けたら、茹で上がったパスタを入れてソースを絡めながら中火で炒めます。
   この時に味が薄い表でしたら、塩胡椒orコンソメで味を決めてください。

   

7. 7 パスタとソースが絡まったら、濡らしたタオルの上にフライパンを置き、
   軽くかき混ぜて、熱を覚ました後にとき卵を入れて満遍なくかき混ぜます。

   

8. 8 お皿に盛り付け、粉チーズ黒胡椒を振りかけたら・・・
   
   
   完成！！