ナスの味噌漬け レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 水150ccに昆布を適当に切って入れて、一晩おく
- 2 ナスのへたをとり、ピーラーで３か所かわを剥ぐ。
- 3 濡らしたキッチンペーパーに包んで、電子レンジ５００Wで５分程蒸し焼き上にする。電子レンジで利用する際には、必ずクッキングシートや、電子レンジ対応のキッチンペーパーを利用して下さい。
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4
ナスを適当な大きさに切り、みりん、粉末ダシ、１の昆布をつけていた水を混ぜて、味噌に入れる。
２日ほど漬け込む。
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