きのこたっぷり！ミートボールパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ひき肉(牛or合挽き) 150g
- しめじ(えのき・エリンギも可) 1株
- カットトマト缶 1/2缶
- パスタ 200g程度
- A.ハーブソルト 小さじ1
- A.クミン(なくても可) 少々
- A.バジル(なくても可) 少々
- Ｂ.にんにく(チューブ可) １片(チューブ2〜3㎝)
- Ｂ.ウスターソース 大さじ1
- Ｂ.砂糖 小さじ1
- Ｂ.オリーブオイル 大さじ1
- Ｂ.塩胡椒 適当
作り方
- 1 しめじを細かめにみじん切りにする。(フープロあれば楽です)
-
2
ビニール袋にひき肉、しめじ、Aの調味料を入れてモミモミ。
綺麗に混ざったら好きな大きさで丸めます。 -
3
耐熱皿に乗せて、ラップをふわっとかけてレンジでチン！(600w3分)→裏返して更に1分。ミートボール完成！
- 4 お湯に塩を入れて、パスタを規定より1分程度短めに茹でる。
- 5 フライパンにトマト缶、Ｂの調味料、ミートボールの肉汁を入れて火にかける。パスタが茹で上がるまで中火で5分程煮詰める。
- 6 パスタが茹で上がったら、ソースのフライパンへ投入。ミートボールも投入。絡めて、味見してみて塩胡椒で味を整え完成！
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- トマト系パスタしめじミートボール・肉団子
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