おろし牛丼 レシピ・作り方
材料（並２人分）
- 牛薄切り肉 250ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- ★水 250㏄
- ★醤油 大さじ２
- ★酒 大さじ１と1/2
- ★砂糖 大さじ１と1/2
- ★みりん 大さじ１
- ★顆粒だし 小さじ１
- ★しょうがチューブ ２cm
- 大根おろし 好きなだけ
- ポン酢しょうゆ 大さじ２
- 飾りネギ 少々
作り方
- 1 玉ねぎ→くし切りにする
- 2 鍋に★を入れ中火にかけ、そこに玉ねぎを入れ5分程煮込む。
- 3 牛肉をほぐしながら加え、弱火で20分程煮込む。灰汁が出てきたら取り除く。
- 4 器に盛り付けたら大根おろし、ねぎを飾り、最後にポン酢をかける。
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