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なんちゃって♪デミソース風ハンバーグソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • バター

    10g

  • 赤ワイン

    100cc

  • ケチャップ

    80g

  • 中濃ソース

    40g

  • 大2

  • 牛脂

    1個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
なんちゃって♪デミソース風ハンバーグソース
  • 100円以下

ケチャップとソースで作る、洋風のソース☆
ワインを使う一手間と、牛脂(タダw)を使ってちょっぴり本格的ななんちゃってデミソースです。オムライスやメンチカツにも♪

作り方

  • 1

    玉ねぎは薄くスライスし、バターで焦がさないようにしんなりするまで炒める。

  • 2

    赤ワインを加えて煮詰める。
    水っぽさがなくなるくらいまで煮詰める。

  • 3

    ケチャップとソース、水を入れ、ひと煮立ちさせる。

  • 4

    牛脂を入れ、余熱で溶かしたら完成!

きっかけ

子供のころから食べていたケチャップとソースを混ぜたタレ(?)をちょっと本格風にアレンジしてみました^^

おいしくなるコツ

牛脂はスーパーでいくらでも手に入るので(笑)、コク出しに使ってみました!
赤ワインは安くてもいいので、料理用じゃなくてボトルものを(今回はイトーヨーカドーの600円くらいのものを使っています)。

レシピID: 1410009192

公開日:2016.01.13

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.11.05

    ソースが美味しかったです。
    ありがとうございました(*^O^*)

    つくレポありがとうございます(*^^*)
    本当になんちゃってなソースですけど、ハンバーグにもオムライスにも使えるので、是非また作ってください\(^o^)/

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
デミグラスソース
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ

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