鶏ひき肉の蒸し玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは粗みじん切り。フライパンを熱し、焼けたらバター、玉ねぎ、鶏ひき肉を投入ー。塩コショウでいためる。
2. 2 鶏に火が通って炒め終わった鶏ひき肉、玉ねぎは火からおろす。
3. 3 アルミホイルで、ハガキ大くらいの型を作る。はがき大くらいの耐熱の器があるならそれでも。その中に、素材の張り付かないホイルを敷く。
4. 4 卵、牛乳、コンソメをあわせ、よーっく混ぜる。白身よく切ってね。
5. 5 卵液の中に、粗熱をとったひき肉炒めを入れ、均一になるよう混ぜ合わせる。最後に粉チーズを入れて混ぜ合わせる。
6. 6 フライパンにホイルで作った型を入れ、中に５の卵液を入れる。
   表面に、ドライバジルを振る。
7. 7 フライパンに入れた型の外側に水80ＣＣくらい入れて蓋をする。中弱火（ＩＨ３）くらいで、固まるまで加熱。こんな感じ。

   

8. 8 楊枝などをさしてみて、固まっていたらＯＫ。終了～。スィートチリソースなどでご賞味～。