簡単〜放置するだけ！ローストポーク レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉肩ロース 450g
- ◯醤油 大さじ4
- ◯めんつゆ 大さじ4
- ◯砂糖 大さじ1
- ◯お酒 大さじ1
- ◯ネギ ひとつまみ
- ◯生姜チューブ 3センチ
- ◯にんにくチューブ 3センチ
- 油 大さじ1
- ローズマリー ひとつまみ
作り方
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1
フォークで塊のブロック肉に穴を刺していきます。
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2
◯のついた調味料を一旦に火にかけて、沸騰したら止めて、人肌に冷ましてポリ袋に入れます。
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3
ブロック肉もポリ袋の中に入れて、冷蔵庫へ放置です！！午前中に漬け込んで、夕食に食べるくらいが丁度いいです。
最低5時間くらい寝かせてください。
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4
フライパンに油を敷き、ブロック肉の表面を焼きます。ローズマリーを上に振ります。
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5
オーブンを190度に予熱し、50分〜60分焼きます。
お好みで野菜と一緒に焼いても美味しいですよ。
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関連情報
- 料理名
- ローストポーク
Kーまる
管理栄養士として病院で栄養指導をした経験があり、栄養の事を考慮しながら、手軽に作れるものを載せていきたいと思っています。
分かっちゃいるけど、作る時間ないよという方も居ると思います。なので、理想論だけでなく現実的に作りやすい、今あるものをフル活用する作り方を実践していきます。
最近は畑を借りて一次産業にも挑戦し始めました！！
どうぞ宜しく御願いします(^^)
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月うさぎママ2022/08/24 14:30
しっとりジューシーで美味しかったです。
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