ふっくらブリの照り焼きレシピ・作り方

Name: ふっくらブリの照り焼き
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ブリ 2切れ; 塩 少々; お酒 適量; ◯砂糖 大さじ1; ◯味醂 大さじ1; ◯醤油 小さじ2; 油 大さじ1

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約10分
300円前後

Kーまる

ご飯との相性抜群です！！

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

ブリ: 2切れ

塩: 少々

お酒: 適量

◯砂糖: 大さじ1

◯味醂: 大さじ1

◯醤油: 小さじ2

油: 大さじ1

作り方

1

下味としてブリの両面に塩を軽く降ります。5分ほど置いた後、お酒で洗い流します。
キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2

フライパンに油をひき、ブリを焼いていきます。
中まで火が通れば、◯がついてる調味料を全て入れて味を整えます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お酒で洗い流すことで、お魚の臭みが取れます。

きっかけ

ブリが美味しい季節になってきたからです。

公開日：2015/10/09

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このレシピを作ったユーザ

Kーまる管理栄養士として病院で栄養指導をした経験があり、栄養の事を考慮しながら、手軽に作れるものを載せていきたいと思っています。分かっちゃいるけど、作る時間ないよという方も居ると思います。なので、理想論だけでなく現実的に作りやすい、今あるものをフル活用する作り方を実践していきます。最近は畑を借りて一次産業にも挑戦し始めました！！どうぞ宜しく御願いします(^^)