中華風スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 乾燥きくらげ 10g
- 卵 1個
- コンソメ 1個
- お醤油 大さじ1
- 水 200ml
作り方
-
1
きくらげを水に戻します。柔らかくなったら、適当な大きさに切ります。
お水を鍋に入れて沸騰させます。 -
2
この間に卵を割り、解きほぐします。
沸騰したお湯にきくらげ、コンソメとお醤油を入れて更に沸騰させます。 - 3 最後に卵をゆっくり回し入れて、固まる直前で火を止めるとふわっとしたスープになります。
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Kーまる
管理栄養士として病院で栄養指導をした経験があり、栄養の事を考慮しながら、手軽に作れるものを載せていきたいと思っています。
分かっちゃいるけど、作る時間ないよという方も居ると思います。なので、理想論だけでなく現実的に作りやすい、今あるものをフル活用する作り方を実践していきます。
最近は畑を借りて一次産業にも挑戦し始めました！！
どうぞ宜しく御願いします(^^)
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