健康法師の おからｄｅラビオリ レシピ・作り方
材料（８個 ４人人分）
作り方
- 1 おから、小麦粉、塩、卵を ハンバーグの要領でよく混ぜ、１０個ぐらいに分ける。８個作りますが、やぶれやすいので修理用に２個残しておきます。
-
2
ターツアイは一枚ずつ切り離し、茎と葉に分けておく。
エリンギは一口大に切り、えのきだけは、下の方４分の１ぐらいを切り捨ててほぐしておく。 - 3 １を手のひらに乗せて伸ばし、ミートソース小さじ２分の１ぐらいとチーズを乗せて、おまんじゅうのように作る。破れたら少しちぎって広げてふせてください。
- 4 オリーブ油を熱し、ターツアイの茎とエリンギを炒め、油が回ったら水とチキンスープ、塩、みりんを入れて、沸騰したら３のラビオリを入れて煮る。
-
5
ラビオリが浮き上がってきたら、ターツアイの葉とえのきだけを入れて、再び沸騰したら味噌を入れて火を止める。
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- おからｄｅラビオリ
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おからが主なのでとってもヘルシー！
お味噌も入って、う～～ん、何料理？