挽肉の手打ちラビオリ レシピ・作り方
材料（6cm×10人分）
作り方
-
1
強力粉に溶き卵と塩を加えて生地が滑らかになるまで捏ね、1時間ほど寝かせます。
-
2
挽肉にみじん切りにした玉ねぎ、オレガノ、塩、胡椒を入れてしっかり捏ねます。
-
3
手順1の生地を2mm程度の厚さに伸ばし、小さめに丸めた手順2を間に挟んで一口大にカットします。
-
4
塩ひとつまみを入れた熱湯(分量外)で手順3を茹で、浮き上がって3分ほど経ったら引き上げます。
-
5
オリーブオイル、パルメザンチーズ、パセリ等をトッピングして、頂きます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ラビオリ
- 料理名
- 挽肉の手打ちラビオリ
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
とんこととん2021/05/23 20:24
不恰好ですが、生地の作り方参考にさせてもらいました。ありがとうございました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
