健康法師の　鶏ハム入り韓国風そばクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白髪ねぎを作ります。
   白ネギを縦半分に切って、中の丸いところを取り出し、層になっているところだけを千切りにします。
   取り出した中身は輪切りにしておみそ汁などに入れてください。

2. 2

   １を水に放して洗います。２～３度洗ったらよく水を切ってざるに上げておきます。

3. 3

   サラダ菜と青ジソも洗って水を切っておきます。

4. 4

   鶏ハムの作り方は
   楽天ブログの
   http://plaza.rakuten.co.jp/yystk/diary/201001170000/
   にあります。

5. 5

   鶏ハムは１センチぐらいの厚さに切っておきます。

6. 6

   たれを作ります。
   たれ用の調味料を全部入れてよく混ぜます。

7. 7

   そばクレープを作ります。
   ★印をよく混ぜて、混ざったらそば粉を入れてだまにならないようによく混ぜます。

8. 8

   フライパンを熱して、●印のごま油を大さじ１敷き、７をお玉に１杯弱入れてフライパンを回し、生地を伸ばします。一枚焼くごとに油を足します。

9. 9

   ３０秒ぐらいで周りが乾いてくるので、裏返し、さらに３０秒ぐらい焼きます。好みでパリッとするまで焼いてもＯ．Ｋです。

10. 10

    クレープの上に野菜と鶏ハムを乗せ、たれを乗せて包みます。
    野菜は、写真の野菜の上にもう一枚サラダ菜を乗せて巻いています。