健康法師の　ダイエット唐揚げギャル曽根風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を水切りします。
   豆腐は手で荒くつぶしてレンジで3分熱した後、３０分ぐらいザルにあげておく。こうすると、かなり水が切れます。

2. 2

   鶏ムネ肉を皮をとってから、1センチ角の角切りにする。

3. 3

   ボールに角切りにした鶏ムネ肉と水切りした豆腐を入れ（写真）酒、しょうゆ、シオ、砂糖、、おろしショウガ、おろしニンニクを入れてもみ込む。

4. 4

   片栗粉も入れてよく混ぜる。
   　豆腐の水分も吸ってくれます。

5. 5

   フライパンに油を入れ、菜箸を入れてみて気泡がでるくらいまで熱したら
   スプーンで形を整えながら、４を入れて、途中で空気に触れさせながら（コツを見てね）２～３分揚げる。