酸っぱいみかんも美味しく消費☆みかんジャム☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 みかんの皮をむく。
   筋も太かったり気になったところなどを取る。

   

2. 2 横半分に切り、小鍋に適当にほぐして入れる。

   

3. 3 グラニュー糖を入れる。

   

4. 4 ゴムベラなどで、全体に砂糖がまわるようにし、３０分ほど置いておく。
   砂糖が溶けて水分が出たら、弱火にかける。

   

5. 5 ゴムベラなどで底が焦げ付かないようにゆっくりかき混ぜながら、コトコト煮つめる。
   とろりとしたらレモンを加えて混ぜ、火を止める。

   

6. 6 煮詰めている途中に、みかんの固そうな気になる薄皮(袋)だけ取り出しました。
   あとは、食物繊維だと思えば･･･＾＾＊

   

7. 7 煮沸消毒した瓶に詰めたら出来上がり。
   
   ヨーグルトに入れても美味しいです☆