豚小間の和風マリネ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 マリネ液の材料を混ぜる。野菜をすべて千切りにする。キュウリは塩少々を振りかけ５分ほど置き、水気を絞り、ニンジン、葱はそのまま液に漬ける。
- 2 湯を沸騰させ豚小間を色が変わるまで茹でて冷水に取り、水気を取ってマリネ液に漬ける。
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- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- 豚小間の和風マリネ
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