アジフライ　ピリ辛トマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジは3枚におろし、半分に切る。骨もちゃんと取る。
   塩を両面にふり、10分ほどおいておく。

2. 2

   ★を合わせてよく混ぜる。
   そこへ、小さめに角切りにしたトマトを加える。

3. 3

   付け合わせの野菜を皿にもっておく。

4. 4

   アジの表面の水分をペーパーで取り、こしょう少々をふる。
   小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつけ、からりと揚げる。

5. 5

   揚がったアジを野菜の上にのせる。
   2.のソースをお好みの量かける。