醤油マヨでまぐろの和風カルパッチョ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- まぐろ（刺身用） 250～300g
- 醤油 大さじ1
- マヨネーズ 小さじ2
- 刻みネギ 大さじ2～3
- らっきょう（甘酢漬け） 6～8個
- 黒こしょう（粗引き） 適量
作り方
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1
まぐろと醤油をビニール袋に入れ、空気を抜きながら口をしばって冷蔵庫で1時間以上寝かせる
（今回は約4時間寝かせました）
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2
ラップを広げた上にマヨネーズを絞り出し、巾着状に包む
（一人につき小さじ1/2くらいの量でOKです）
-
3
らっきょうはみじん切りにし、刻みネギも用意する
-
4
１を薄く切ってお皿に並べ、３と黒こしょうをふりかける
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5
２で用意したマヨネーズに爪楊枝で穴をあけ、網目状にかけて出来上がり
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