塩麹漬けミンチでピーマンの肉詰め レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
-名前はまだない
塩麹使用でしっとりした豚ミンチに仕上がりました。このレシピでは血液サラサラに嬉しいピーマン（βカロテン，ビタミンC，カリウム）使用。
材料（2人分）
作り方
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1
ボウルに豚ミンチと調味料その他（■印）を入れよくこねる
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2
時間がある場合はラップで包んで保存袋に入れ冷蔵庫でしばらく寝かせる（私は半日寝かせました）
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3
ピーマンは半分に切ってヘタと中の種を取り除く
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4
ピーマンにミンチをしっかりみっちり隙間無く詰めていく
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5
フライパンに油をしいて火にかけ、両面を焼いて火を通せば出来上がり（ハンバーグの要領で）
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6
そのままだと食べにくい場合は食べやすい大きさに切ると◎
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- 塩麹料理
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