にんじんと生ハムのトマトドレッシングサラダ レシピ・作り方

にんじんと生ハムのトマトドレッシングサラダ
  • 約15分
  • 500円前後
ばじるひよこ
ばじるひよこ
生のニンジンを塩もみしてしんなりさせるので、ペロッと食べられますよ。

材料(2~3人分)

  • にんじん 1/3本
  • 新たまねぎ 1/4個
  • 生ハム 2~3枚
  • プチトマト 8個
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ★エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  • ★白ワインビネガー(または酢) 大さじ1/2
  • ★メープルシロップ(またはハチミツ) 小さじ1/2
  • ★塩 少々

作り方

  1. 1 にんじんは皮を剥いて千切りにする。玉ねぎは薄くスライスする。両方を合わせてボウルに入れ、☆の塩をまぶして10分程おく。
  2. 2 別のボウルに★のビネガー、塩、メープルシロップを入れてよく混ぜる。そこへオリーブオイルを少しづつたらしながら加え、よく混ぜる。
  3. 3 プチトマトのヘタをとって4つ切りにし、2.にいれてなじませる。
  4. 4 1.から出た水気をよくしぼる。
    そこへ手で適当にちぎった生ハムを加えて和える。
  5. 5 皿に盛り、3.のトマトドレッシングをかける。

きっかけ

にんじんたくさんのサラダが食べたくて。

  • レシピID:1410005108
  • 公開日:2012/06/07
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ヘルシー サラダ 副菜 簡単
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にんじんと生ハムのトマトドレッシングサラダ
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