なすのひき肉あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
なすはへたを取って、たて半分に切ってから6等分する。
皮に斜め格子状に切り込みを入れる。 -
2
揚げ油で、揚げ焼きにして焼き色をつける。
油をきって、お皿に盛る。 - 3 鍋に、ひき肉と★を入れて、ひにかけて、炒り煮にする。
- 4 ③にだし汁を入れて、煮立て、溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5 ②に④をかけて、完成。
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