ささみと野菜のソテー にんにくマヨしょうゆ風味 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ささみは筋をとり、そぎ切りにし、塩・こしょうを全体にふる。
アスパラは固い根元を少し切って4等分にし、下ゆで（またはレンジ加熱）する。
パプリカは種を取り、1cm幅位に切る。 - 2 ★をよく混ぜておく。
-
3
ささみに小麦粉を薄くまぶし、油少々を引いたフライパンに入れて焼く。
８割位火が通ったら、いったん取り出す。 -
4
フライパンの汚れを紙で拭いたあと、油少々を足し、パプリカとアスパラを入れて炒める。
塩少々をし、しんなりしたらささみを戻す。 -
5
★の合わせ調味料を加え、全体にからめる。
器に盛り、パセリをふる。
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