☆我が家のさつまいもコロッケ☆ レシピ・作り方
材料（約20個人分）
- さつまいもマッシュ 600g
- 玉ねぎ 1/2個
- 合いびき肉 １５０ｇ
- 塩コショウ 適量
- コンデンスミルク 大１と1/2
- バター 1/2
- スライスチーズ 1枚につき4個分
- キャンディーチーズ 1個につき1個
- 衣の材料（小麦粉/溶き卵/パン粉） 適量
- サラダ油 適量
作り方
-
1
さつまいもは、アルミホイルに包んでタジン鍋にいれて、火にかける。
竹串がささればOK
（レンジで柔らかくしてもOKだが、ゆっくり加熱したほうが甘くなるので、今回はタジン鍋で） -
2
玉ねぎをみじんぎりにして、バターをひいたフライパンで炒め、合い挽き肉も加え火を通す。
塩コショウで軽く味付け。 -
3
①のさつまいもの皮をむいて、マッシュ。
②もあわせて混ぜ、コンデンスミルクと塩コショウ（適量）で味付け。
（我が家は塩コショウは控えめにしてます。）
-
4
スライスチーズは、まず十文字に切って、その１つをさらに十文字に折り目をつけて重ねる（コロッケ1個分のチーズ）
キャンディーチーズはそのまま。
-
5
③を適量とって、④を包んで成形。
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6
衣をつけ、油で揚げる。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のコロッケ
- 料理名
- さつまいもコロッケ
諒坊純坊
7歳と５歳の男の子2人のママです。
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中にチーズを入れてます(^_^)v