鶏もも肉のソテー　にんにくしょうがソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょう少々で下味をつける。

2. 2

   ★の調味料を合わせる。

3. 3

   1.の鶏肉に小麦粉を薄くまんべんなくはたき、油をしいたフライパンで皮目を下にして入れて焼く（弱めの火で両面をじっくりと）。

4. 4

   出てきた余分な油をペーパーで取り、2.の合わせ調味料を入れて、鶏肉にからめる。

5. 5

   鶏肉にからんだら、鶏肉はお皿に盛る。
   フライパンに残ったたれは少し煮詰め、小鉢などにとり、食卓で好みの量を鶏肉にかける。