最後の演出が楽しい かながしら のから揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
かながしらは、全面に片栗粉をつけ、余分な粉を払い落とす。
●印のものをよく混ぜて甘酢を作っておく。
野菜は千切りに。 - 2 160度ぐらいのぬるめの油で5分ぐらいゆっくりあげ、最後に180度ぐらいに上げて２分ぐらい揚げる。
-
3
盛り付けるお皿に乗せ、すぐに １で作った甘酢をかけ
野菜を全部乗せてテーブルに持っていく。 -
4
テーブルの上で
煙が出るほど熱したごま油を３にかける。
ジュッという音がするので演出効果抜群です。
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お客様にもいいですよ。
お魚は何でもいいと思います。