とってもしっとり～♡米粉deバナナシフォン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料は計量しておく。
   （米粉はふるわなくてＯＫです）

   

2. 2 卵白に砂糖を半分の量入れてメレンゲを作ります。※砂糖は半分の量を（30ｇ）②度に分けて入れ、その都度しっかりホイップしてください。
3. 3 ﾊﾞﾅﾅをジューサーかＦＰに入れ、とろとろになるまで回してください。

   

4. 4 卵黄に残りの砂糖を入れ、よく混ぜ合わせます。

   

5. 5 その中にハチミツを加え、しっかり混ぜます。

   

6. 6 ⑤にサラダ油、牛乳を入れ、よく混ぜます。

   

7. 7 ⑥に③のバナナを入れ、よく混ぜます。

   

8. 8 ⑦に米粉とベーキングパウダーを入れ、泡だて器のまま、粉気がなくなるまで混ぜます。

   

9. 9 こんな生地になります。

   

10. 10 ⑨にメレンゲの１／３を入れ、綺麗に混ぜ合わせます。

    

11. 11 ⑩に残りのメレンゲを加え、今度はゴムベラに持ち替えて切るように、泡をつぶさないようにしっかり混ぜてください。

    

12. 12 180度にオーブンを予熱します。型に高い位置から生地を流し入れ、トントンと何度か打ちつけて空気を抜いてください。

    

13. 13 ３０分焼成後、ケーキクーラーで逆様にして１日冷ましたら完成です＾＾