大根もやしホタテ貝柱クコの実生姜入りスープ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ☆印の材料を鍋に入れて10分程弱火で煮る。大根とクコの実も入れて数分煮て、大根が透き通りクコの実がもどったら、もやしも入れ1分程煮たら出来上がりです。
きっかけ
大根やもやしの白い食材で味にクセのない食材で優しい味のスープが作りたかったのがきっかけです。
おいしくなるコツ
10分程煮る前に、時間があればホタテの貝柱を水に10分〜15分つけてふやかしておくとより出汁が出ます。
- レシピID:1400043327
- 公開日:2023/11/27
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よん〜2023/12/03 09:20参考にさせていただきました。