唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏モモ肉 300g
- ◯ しょうゆ 大2
- ◯マヨネーズ、酒 各大1
- ◯にんにく、しょうがのすりおろし 各小1/2
- 薄力粉、片栗粉 各大2
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 ポリ袋に鶏モモ肉、◯の調味料を入れてもみ、15分程度漬ける。
- 2 鶏肉全体に調味料が絡むようにしっかりともみ込み、冷蔵庫で15分ほど漬けたら、薄力粉を加えて、全体にまわるように揉む。
- 3 金属製バットに片栗粉を広げ、鶏肉を入れ、1切れずつ片栗粉を全体につける。余分な粉をはたき、中温（170℃）の揚げ油に入れる。3～5分程度、ときどきひっくり返しながら揚げる。
- 4 鶏肉がきつね色になったら180℃に温度を上げて、1～3分揚げる。濃いきつね色になり、唐揚げから出る気泡が少なくなってきたら網に上げて油を切る。
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つくったよレポート（1件）
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ミニー70152022/12/04 09:08
こんにちは♪
昨日はつくれぽありがとうございました❣️
美味しかったです✨
ご馳走様でした（╹◡╹）♡
レシピへのコメント
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冷めても美味しい唐揚げです♡