野菜たっぷり♩ホタテのクラムチャウダー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 野菜は小さく角切りにし、コンソメスープを作る要領で、水と野菜をお鍋に入れて煮込む。
-
2
野菜が柔らかくなったら、帆立を入れ、コンソメで味付け。
→朝のうちにここまでやって冷蔵庫保存も可能。以降は夜仕上げる。 - 3 牛乳を加えて沸騰する手前で、◎を混ぜた牛乳溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで煮込む。
-
4
塩胡椒で味を整えて完成。バターを好みで入れてもおいしいです。
盛り付け後に好みでブラックペッパーかけてもおいしいです。
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cheenah
2022年レシピの覚え書きのため投稿startします。
子どもが小さいので、簡単で作り置きしておけるものをよく作ります。みんなよく食べるのでボリューム意識、減塩、コレステロールに気をつけています。
おうち時間に子供と作れて安心して食べられるスイーツのレシピも開発中です。離乳食も覚書してます。投稿に時間がかけられないので、タッパーのままや雑な盛り付け写真など見苦しいですがよろしくお願いします♩
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小麦粉ではなく牛乳で溶いた片栗粉でとろみをつけて時短しています。