旬の香＊山椒の新芽とじゃこの梅炊込みご飯（大豆入） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〜前日の準備〜
   ＊米は洗ってザルで水切りし冷蔵庫で保管。
   ＊葉山椒は洗っておく
   ＊大豆は100ccのお水で戻し冷蔵庫で保管。

2. 2

   炊飯器に米、前日からつけた大豆と水、酒、じゃこ、葉山椒、梅干しをいれて炊きます。

3. 3

   私はメスティンで炊きます。量が少ないので、20gの固形燃料で炊いています。
   出来上がりはこんな感じでお焦げが味わえます^ ^
   その日によって炊き上がりが違うのもまた楽しみです。