作業５分　コーヒーキャラメル　オートミールクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボールにココナッツオイルを入れ、電子レンジで２分チンして溶かします。

   

2. 2 1にインスタントコーヒースティックと三温糖を入れ、スプーンで混ぜます。

   

3. 3 2にオートミール、胚芽押麦、ベーキングパウダーを入れ全体をまんべんなく混ぜていきます。

   

4. 4 生地の固さを見ながら卵の量を調節したいので、まずは卵1つを入れて混ぜます。

   

5. 5 写真は、卵1つを入れ全体を混ぜた状態。まだ生地が半分ほど乾いていてまとまっていません。

   

6. 6 2個目の卵を入れて混ぜます。卵の大きさによって入れる数が違いますので、水っぽかったらオートミールを足し、全体にまとまらずまだ乾いたところがあれば、卵を足します。

   

7. 7 写真は小さいサイズの卵2個で全体を混ぜた状態です。生地がよくまとまっています。

   

8. 8 クッキングペーパーをしいた鉄板の上に、生地を全てのせます。我が家のオーブンの鉄板は約21ｃｍです。

   

9. 9 スプーンの背で、だいたい均等になるように平らにのばしていきます。

   

10. 10 ナイフで焼いた後に割りやすいよう筋を入れます。

    

11. 11 180度のオーブンで50分焼きます。写真は50分後オーブンから出した状態です。

    

12. 12 粗熱がとれたら、適当な大きさに割りながら容器に入れます。

    

13. 13 今回使用したインスタントコーヒースティックです。