牛ごぼうの甘辛煮★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうの泥を落とす。

   

2. 2 斜め切りにし、水につける。

   

3. 3 牛コマを一口大に切る。

   

4. 4 軽く油を引いて牛コマを炒める。

   

5. 5 牛コマが炒まったところにごぼうを入れ、油がごぼうの全体に付くように炒める。

   

6. 6 砂糖を入れる。全体に絡める。

   

7. 7 酒と醤油を入れ軽く混ぜる。
   ※ここでタレの味を確認してください。

   

8. 8 軽くグツグツする火加減でゴボウが柔らかくなるまで煮る。

   

9. 9 完成★