おろし蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦を袋の表示通り茹で、冷水で洗ってぬめりをとり、ざるにあげておく。

2. 2

   大根を擦り下ろしておく。

3. 3

   器にめんつゆと水を合わせ、湯でた蕎麦を入れざっと混ぜてつゆを絡める。その上に、ダイコンおろしをのせ、七味をふったら出来上がり。