美味しくかさ増し「厚揚げルーローハン」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は1cm程度の角切りにし、熱湯に入れて1分程度茹でる。
   →脂を落とす工程です。省いても問題ないですが、10%程度カロリーが減ります。

2. 2

   生姜はみじん切り、厚揚げは豚肉同様1cmの角切りにする。

3. 3

   鍋にごま油、刻んだ生姜を入れて香りがたったら、豚肉、厚揚げを加えて、豚肉に焼き色がつくまで中火で焼く。

4. 4

   ☆の調味料、ねぎを加えて、鍋をして20分程度煮る。

5. 5

   仕上げに五香粉を加えて混ぜる
   →なくても大丈夫ですが、あると本場の味に近づきます！

6. 6

   器にご飯、具材、ゆで卵、小松菜をのせる。