人参と茄子の味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は1センチ角にカットし塩を振っておく。人参は1センチ角に薄くスライス。
- 2 フライパンに豚ミンチ→①の順に入れ火が通るまで炒める。
- 3 味噌・みりん・砂糖・水を混ぜて②に絡めて水分がなくなるまでと炒めて出来上がり。
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