豆腐でヘルシー！ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りに、豆腐は水切りしておく。

2. 2

   ボウルにひき肉、玉ねぎ、豆腐、卵、刻みネギを合わせる。

3. 3

   豆腐が滑らかになってきたら塩胡椒、オイスターソースを加えてさらに混ぜる。

4. 4

   ピーマンを半分に切って種を取り除き、内側に小麦粉を薄くかける。

5. 5

   ピーマンにタネを詰めていく。しっかりつめるのがポイント。

6. 6

   詰めたタネに小麦粉をふるっておく。

7. 7

   フライパンにサラダ油をしき、タネ側から焼いていく。

8. 8

   焼き目がついたらひっくり返し、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。

9. 9

   完全に火が通ったらお皿に盛ってできあがり！

10. 10

    お好みで醤油、ポン酢、ケチャップなどをかけて出してどうぞ。