キャベツと玉ねぎの味噌汁 レシピ・作り方

キャベツと玉ねぎの味噌汁
  • 約30分
  • 300円前後
cohamizu
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飽きのこない具材と味付けです。玉ねぎは新玉で作ると一層美味しくなります。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎはざき切りにして、だし汁と一緒に鍋に入れ火にかけ玉ねぎが半透明になるまで煮込みます。油揚げは細切りにします。
  2. 2 鍋にちぎったキャベツを入れ、キャベツがしんなりするまで中火で加熱し、油揚げを入れひとまぜします。
  3. 3 弱火に落として味噌を入れます。

きっかけ

キャベツが余っていたのと、家族から味噌汁のリクエストが有ったのでつくりました。

おいしくなるコツ

味噌を入れてから、火を強めると味噌の風味が悪くなるため、弱火に落としてから味噌を入れていって味を調整していきます。

  • レシピID:1400020303
  • 公開日:2017/05/02
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カテゴリ
その他の味噌汁玉ねぎキャベツ
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味噌汁 キャベツ 玉ねぎ あごだし
料理名
キャベツと玉ねぎの味噌汁
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つくったよレポート(30件)

  • めーぷんぷい
    めーぷんぷい
    2024/09/13 18:43
    キャベツと玉ねぎの味噌汁
    赤味噌ですが、今とても美味しくいただいてます!今日はひとりご飯でスーパーの弁当ですが、お味噌つくって良かったです♪教えてくださり有難うございます(^^)
  • じゃんじゃん0813
    じゃんじゃん0813
    2022/12/27 15:41
    キャベツと玉ねぎの味噌汁
    お豆腐、大根も追加しました。
    野菜のやさしい甘みを感じます。
    おいしくいただきました。
  • よるねこ
    よるねこ
    2022/05/07 22:49
    キャベツと玉ねぎの味噌汁
    参考にさせて頂きました! おいしかったですっ
  • chiharu-mama
    chiharu-mama
    2021/10/27 19:24
    キャベツと玉ねぎの味噌汁
    頂き物のあごだしが有ったので、作らせて頂きました!!おだしが効いてとっても美味しく出来ました!!(^_-)v
    キャベツと玉ねぎの甘みが私好みに仕上がりました!!

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