圧力鍋で簡単！豚肉と里芋の照り煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
豚肉は2ｃｍ幅に切り、厚手のビニール袋に入れ、下味用の醤油・酒を加えてもみこみ5分ねかせます。人参は乱切りにしておきます。
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2
里芋は皮をむいて、一口大に切り、鍋で水を沸騰させ里芋を30秒ほど煮て、水洗いしヌメリをとります。
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3
圧力鍋に下味をつけた豚肉、人参、里芋を入れて、◎の調味料を加え軽く混ぜて蓋をして火にかけ圧力をかけます。
- 4 鍋に圧力がかかり、おもりが回り始めたら、弱火に落として3分加圧し、自然冷却します。
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5
蓋をとり、中火にかけ煮詰めていき、里芋を壊さないように混ぜながら、満遍なく色を付けていき、汁が半分に減ったら出来上がりです。
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- カテゴリ
- 里芋の煮物
- 料理名
- 豚肉と里芋の照り煮
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sumocyan2021/06/28 20:35
短時間で簡単にできました。
ありがとうございました(^o^)
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