和風にいただく、いわしのすり身とゴーヤの煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシは内臓と骨を取ってすり身にし、玉ねぎと★の調味料を混ぜる。

2. 2

   ゴーヤは半分に切って種とワタをスプーンでこそげとり、７、８ミリ幅に切る。赤ピーマンも７、８ミリ幅の細切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダオイルを熱して１をスプーンで小判形にすくって入れて焼き、２も加えて、だし汁を入れて煮、みりんとみそを入れて煮る。

4. 4

   ３に片栗粉を水大さじ１で溶いて流し入れて混ぜ、煮詰めて完成です。