お弁当、おつまみに!さばすり身の大葉のり巻き♪ レシピ・作り方

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kojarin7
さばのすり身を使って大葉風味ののり巻き焼きを作りました。お弁当、おつまみにもおいしくいただけますよ~♪

材料(2人分)

さば
4分の1尾
★しょうが(チューブ)
少し
★みそ
小さじ半分
★砂糖
ひとつまみ
★酒
ひとたらし
★片栗粉
小さじ1
焼きのり
1枚
大葉
4~6枚
しょう油
お好みで
ポン酢しょう油
お好みで

作り方

  1. 1
    さばは身を包丁でたたくかフードプロセッサーにかけてすり身にする。
    すり身に★の調味料を混ぜる。
  2. 2
    焼きのりを6等分して大葉をのせ1のすりみをぬってくるくる巻く。
  3. 3
    フライパンにサラダオイルを熱して2を転がしながら焼く。
  4. 4
    3がちょっと膨らんで、押してみて弾力があったら焼き上がりです。
    しょう油や、ポン酢しょうゆでどうぞ。

おいしくなるコツ

焼き具合は手でちょっと押してみて弾力が出たら焼きあがりです。 ポン酢しょう油を添えても美味しいです。

きっかけ

お弁当に、サバのすり身で美味しいおかずを作ろうと思って。

公開日:2016/02/29

関連情報

カテゴリ
さば全般お弁当のおかず全般
関連キーワード
和風 ヘルシー お弁当 おつまみ
料理名
お弁当、おつまみに!さばすり身の大葉のり巻き♪

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