フライパンで!簡単美味なサバとゴボウのみそ煮♪ レシピ・作り方

フライパンで!簡単美味なサバとゴボウのみそ煮♪
  • 約15分
  • 100円以下
kojarin7
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フライパンひとつでできる簡単で美味しいサバのみそ煮です。洗い物が少なくてラクラクで~す♪

材料(2人分)

  • さば半身 1まい
  • ゴボウ 小2分の1本
  • しょうが 2分の1かけ
  • 大さじ3
  • みりん 小さじ2弱
  • 砂糖 小さじ2弱
  • みそ 大さじ1強
  • あさつき 少し

作り方

  1. 1 サバは3枚におろして骨を取って1枚を3等分する。
  2. 2 1に塩少しをふって少し置き、汁けをふく。
  3. 3 ゴボウはたわしでゴシゴシ洗って、斜め細切りにし、ショウガは皮付きのまま薄切りにする。
  4. 4 フライパンに3と水100CCと酒、みりん、砂糖を入れて煮、2のサバを加えて汁をかけながら煮てみそを加え、さらに煮詰めてあさつきを散らして完成です。

きっかけ

フライパンでサバの味噌煮を作りたくて。

おいしくなるコツ

サバに塩を少しふって汁けをふくと臭味が消えます。

  • レシピID:1400015805
  • 公開日:2016/02/16
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カテゴリ
さばの味噌煮
関連キーワード
和風 簡単 さば ヘルシー
料理名
フライパンで!簡単美味なサバとゴボウのみそ煮♪
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