麻婆茄子♡しっかり辛め レシピ・作り方

麻婆茄子♡しっかり辛め
  • 約15分
  • 300円前後
Ponpom1214
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大人用の辛めの麻婆茄子♡

材料(2人分)

  • 茄子 中2本
  • ひき肉 200g
  • 豆板醤 大1/2-大1
  • ☆砂糖 小1
  • ☆醤油、味噌 大1/2-
  • ☆水、ウェイパー 150cc、小1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • にんにく、しょうが 1かけ
  • 青ネギ 1-2つかみ

作り方

  1. 1 にんにくしょうががみじん切りに。
  2. 2 熱したフライパンでにんにくしょうがを炒め、香りがたったら挽き肉、削ぎ切りにしたナスを加え炒める。
  3. 3 ナスがしんなりしたら豆板醤を加え炒め、☆を加え味付けし水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♡好みで青ネギを。

きっかけ

大人用の麻婆豆腐♡受験生は丼にしてガッツリ♡

おいしくなるコツ

目分量で作るので約大1/2-です。豆板醤は物により変わるので注意♡

  • レシピID:1400012041
  • 公開日:2014/11/19
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カテゴリ
豚ひき肉なす全般
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