ヨーグルトをトッピング★野菜カレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 じゃがいも・人参は2センチ角に厚みは薄くカット。シメジは1㎝カット。玉ねぎはすりおろす。
- 2 ヨーグルトは茶こしに入れ冷蔵庫で半日以上水切りしておく。
- 3 フライパンにサラダ油を熱してじゃがいも・人参・しめじを中火で2分炒めて水カップ1とたまねぎ入れ沸騰させ沸騰してきたら弱火にしカレールーを入れとろみがついたら出来上がり。
- 4 皿に移しご飯→カレー→水切りヨーグルトをトッピングし福神漬けを添えて完成。
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